วันพุธ, ตุลาคม 16, 2019
สาระน่ารู้ เรื่องราวที่น่าสนใจ ความรู้ทั่วไป

ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน คุณค่าทางสารอาหารมากมาย

เมล็ดทานตะวันคืออะไร

เมล็ดทานตะวัน ได้มาจากดอกทานตะวัน โดยดอกทานตะวันจะแบ่งออกเป็น 2 ชนิดคือ  1. ชนิดที่ปลูกเป็นไม้ประดับ 2. คือชนิดปลูกเพื่อเอาเมล็ด ซึ่งชนิดนี้ดอกทานตะวันจะมีเพียง 1 ดอกต่อ 1 ต้น ภายในดอกจะมีเมล็ดอยู่ภายใน ดอกทานตะวันจะมีขนาดประมาณ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 15 เซนติเมตร

ในบรรดาเมล็ดพืชต่างๆยอดนิยมเอามาทำเป็นของกินเล่น หรือขนมขบเคี้ยวนั้นเว้นเสียแต่เม็ดฟักทองหรือเม็ดแตงโมแล้ว ก็จะมีที่นิยมมากมายอีกอย่างหนึ่งก็คือ เม็ดทานตะวันนั่นเอง

เพราะว่านอกเหนือจากจะกินง่าย อร่อยแล้ว ยังสามารถทำเป็นอีกทั้งแบบปกติหรือถ้าไม่อย่างนั้นก็อาจจะนำไปอบเกลือหรือน้ำผึ้งก็ให้รสที่ดีเป็นจำนวนมาก หรือถ้าจะเอาไปโรยบนไอติม หรือของหวานบางประเภท ก็ช่วยเพิ่มความอร่อยได้อีกเช่นเดียวกัน

ซึ่งเม็ดทานตะวันนั้น นอกเหนือจากที่จะมีรสอร่อยแล้วคุณประโยชน์ทางสารอาหาร หรือค่าทางโภชนาการ ก็มีอยู่ล้นหลามสิ่งเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นวิตามินต่างๆ

เป็นต้นว่า วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินบี 2 รวมถึงสารอาหารอื่นๆอย่างโปรตีน ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส รวมทั้งแคลเซียมอีกด้วย

คุณประโยชน์ที่ได้รับจากการกินเม็ดดอกทานตะวัน

  • ช่วยลดระดับความดันเลือด ให้อยู่ในระดับธรรมดา
  • ช่วยปรับแนวทางการทำงานของหัวใจปกติ
  • ช่วยรักษาระดับของน้ำตาลในเลือด ไม่ให้สูงเหลือเกิน ก็เลยดีต่อคนที่ป่วยเป็นเบาหวาน
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทำให้ผิวพรรณผ่องแผ้วแจ่มใส
  • ช่วยปรับการไหลเวียนของโลหิต ในร่างกายดียิ่งขึ้น
  • ช่วยทำนุบำรุงระบบขยายพันธุ์ให้ปกติ
  • ช่วยทำนุบำรุงสายตา
  • วิตามินอีที่มีอยู่สูงในเม็ดทานตะวัน จะช่วยปรับให้ผิวหนัง รวมถึงเส้นผมมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงขึ้น
  • สามารถช่วยเผาผลาญพลังงานภายในร่างกายได้ ก็เลยมีส่วนช่วยสำหรับการลดความอ้วนได้ด้วยเหมือนกัน
  • การนำเม็ดทานตะวันมาสกัดเป็นน้ำมัน ก็จะเปลี่ยนเป็นน้ำมันเพื่อสุขภาพ ที่ดีเลิศอีกประเภทหนึ่ง นอกจากไปจากน้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะกอก แล้วก็น้ำมันที่สกัดจากมะพร้าว
  • ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายดำเนินการได้ดี

จะมองเห็นได้ว่า เมล็ดพืชเล็กๆจากดอกทานตะวันนี้ เป็นประโยชน์ที่ไม่ธรรมดาเลยเชียวจ้ะถ้าเกิดวันไหนที่ได้ไปจับจ่ายซื้อของมารับประทาน แล้วมองเห็นเม็ดทานตะวันวางจำหน่ายอยู่

ก็อย่าลืมซื้อเก็บมารับประทานในยามว่าง ก็นับว่าเป็นลู่ทางที่ดี สำหรับผู้ใดกันแน่ที่ถูกใจรับประทานอาหารว่าง หรือขนมก็อบแก็บด้วยจ้ะก็แค่ก็จำต้องกินในจำนวนที่พอดิบพอดี ไม่มากเกินไป ด้วยเหตุว่าการกินอะไรที่มากเกินความจำเป็นแทนที่จะเป็นการดี ก็สามารถทำให้ได้รับพลังงานต่อวันเยอะเกินไป จนกระทั่งเปลี่ยนเป็นทำให้น้ำหนักตัวมากขึ้นได้นั่นเองจ้ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Back To Top